Exercise 6.1

1. He showed that nitrogen is essential for plant nutrition.
   – Đáp án: C. von Liebig
   – Giải thích: Von Liebig được mô tả là đã “added considerably to knowledge of plant nutrition identifying the crucial importance of nitrogen” (đã bổ sung đáng kể vào kiến thức về dinh dưỡng thực vật bằng cách xác định tầm quan trọng quan trọng của nitơ) .
2. He demonstrated the need to vary the quantity of nitrogen in fertilisers.
   – Đáp án: A. Boussingault
   – Giải thích: Boussingault được nói là “discovered that different kinds of fertilisers required different amounts of nitrogen” (phát hiện ra rằng các loại phân bón khác nhau yêu cầu lượng nitơ khác nhau), điều này cho thấy sự cần thiết phải thay đổi lượng nitơ trong phân bón .
3. He introduced a fertiliser that saved money but was ineffective.
   – Đáp án: C. von Liebig
   – Giải thích: Von Liebig bán một loại phân bón “was much less expensive than the guano it was intended to replace, crops were unable to absorb it adequately” (giá rẻ hơn guano mà nó nhằm thay thế, nhưng các loại cây trồng không thể hấp thụ đầy đủ), cho thấy nó không hiệu quả .
4. He invented a method of processing food for human consumption.
   – Đáp án: C. von Liebig
   – Giải thích: Von Liebig sau này phát triển một quy trình sản xuất để tạo ra “beef extract cubes, which are still used in kitchens around the world” (những viên nén chiết xuất thịt bò, vẫn được sử dụng trong các nhà bếp trên toàn thế giới) .
5. He invented the first synthetic manure.
   – Đáp án: B. Lawes
   – Giải thích: Lawes được mô tả đã cấp bằng sáng chế cho một loại “superphosphate, which was the first artificial manure” (superphosphate, đây là loại phân nhân tạo đầu tiên) .
6. He set up a research establishment that is still in operation.
   – Đáp án: B. Lawes
   – Giải thích: Lawes đã “made provision for the experimental farm to continue after his death, and it exists to this day” (dự trù cho trang trại thí nghiệm tiếp tục hoạt động sau khi ông qua đời, và nó vẫn tồn tại cho đến ngày nay) .

 

Exercise 6.2

1. Its root cause is a blockage at the trachea.
   – Đáp án: A. if it is a characteristic of obstructive sleep apnea.
   – Giải thích: Obstructive sleep apnea (OSA) xảy ra do sự tắc nghẽn ở đường thở trên. Trong đoạn văn có nói “Obstructive sleep apnea (OSA), which affects 90 per cent of sleep apnea sufferers, occurs because of an upper airway obstruction.“
2. It is connected exclusively with the nervous system.
   – Đáp án: B. if it is a characteristic of central sleep apnea.
   – Giải thích: Central sleep apnea liên quan đến hệ thống thần kinh trung ương, nơi não quên gửi tín hiệu điều khiển cơ bắp thực hiện quá trình hô hấp. “In central sleep apnea, the brain forgets to send the signal that tells the muscles that it’s time to breathe.“
3. It involves blocked airflow and a brain malfunction.
   – Đáp án: C. if it is a characteristic of mixed apnea.
   – Giải thích: Mixed apnea là một sự kết hợp giữa hai dạng apnea trước, tức là vừa liên quan đến việc chặn dòng khí lưu thông vừa do sự cố của hệ thần kinh trung ương. Trong đoạn văn có nói “The third type of sleep apnea, known as mixed apnea, is a combination of the two”.
4. It is the most unusual type of sleep apnea.
   – Đáp án: C. if it is a characteristic of mixed apnea.
   – Giải thích: Mixed apnea được mô tả là “the most rare form“, tức là dạng hiếm gặp nhất trong ba loại apnea được đề cập.
5. It is the most common form of sleep apnea.
   – Đáp án: A. if it is a characteristic of obstructive sleep apnea.
   – Giải thích: Obstructive sleep apnea (OSA) được mô tả ảnh hưởng đến “90 per cent of sleep apnea sufferers“, làm nó trở thành dạng phổ biến nhất trong số các loại apnea.

 

Exercise 6.3

1. Workers who met each other socially suffered from the condition.
   – Đáp án: B. the factory.
   – Giải thích: Trong trường hợp xảy ra tại nhà máy dệt, những người lao động than phiền về việc bị côn trùng cắn được mang vào nhà máy trong lô hàng vải nhập khẩu đã lan truyền qua các nhóm xã hội của nhân viên. “Instead of affecting people in one particular part of the factory, the bugs seemed to be transmitted through employees’ social groups.“
2. The victims were all working with old documents.
   – Đáp án: C. the office.
   – Giải thích: Trong trường hợp xảy ra ở văn phòng, nhân viên đang làm việc với các tài liệu cũ đã để không chạm vào trong nhiều thập kỷ và gặp vấn đề về da do “paper mites” gây ra. “A third infestation spread through office staff going through dusty records that had lain untouched for decades.”
3. They tried to kill the insects they thought were responsible.
   – Đáp án: A. the laboratory.
   – Giải thích: Trong trường hợp của phòng thí nghiệm, một nỗ lực lớn đã được thực hiện để tiêu diệt “cable mites” bằng mọi phương tiện từ DDT và viên naftalin đến thuốc trừ sâu và thuốc diệt chuột. “A concerted effort was made to exterminate the mites using everything from DDT and mothballs to insecticide and rat poison.“
4. They said the creatures had come in material from abroad.
   – Đáp án: B. the factory
   – Giải thích: Nhân viên nhà máy dệt than phiền rằng họ bị côn trùng cắn, được cho là mang vào nhà máy trong lô hàng vải nhập khẩu. “Where workers complained of being bitten by insects brought into the factory in imported cloth.“
5. Employees’ families were affected by the condition.
   – Đáp án: A. the laboratory.
   – Giải thích: Trong trường hợp của phòng thí nghiệm, vấn đề bắt đầu lan rộng đến người thân của những nạn nhân. “The problem, attributed to ‘cable mites’ started to spread to relatives of the victims.“

 

Exercise 6.4

1. Murder – B. July, E. Night, F. Weekend
   – Giải thích: Tội phạm giết người đạt đỉnh vào tháng Bảy và tháng Tám, thường xuyên vào cuối tuần và ban đêm.
   – Trích dẫn: “Murder reaches its high point during July and August… It is also a weekend crime… 62 percent of murders are committed between 6 pm and 6 am.“
2. Rape – B. July
   – Giải thích: Cũng như giết người, tội phạm hiếp dâm đạt đỉnh điểm vào tháng Bảy và tháng Tám.
   – Trích dẫn: “...as do rape and other violent attacks.“
3. Violent attack – B. July
   – Giải thích: Các cuộc tấn công bạo lực cũng tăng cao vào tháng Bảy và tháng Tám.
   – Trích dẫn: “...as do rape and other violent attacks.“
4. Burglary – A. January, E. Night, F. Weekend
   – Giải thích: Các vụ trộm cắp xảy ra nhiều nhất từ 6 giờ tối đến 2 giờ sáng vào thứ Bảy trong các tháng Mười Hai, Tháng Một, hoặc Tháng Hai.
   – Trích dẫn: “You are most likely to be robbed between 6 pm and 2 am on a Saturday night in December, January, or February.“

 

Exercise 6.5

1. NU – Giải thích: Các trường đại học mới được thiết lập vào những năm 1960 có ưu điểm là được lên kế hoạch tốt và hầu hết các cơ sở vật chất sinh hoạt và giảng dạy đều nằm trong khuôn viên trường
   – Trích dẫn: “The advantage of these universities is that they are well planned and most of the living and teaching facilities are on campus.”
2. UC – Giải thích: Các trường chuyên biệt cung cấp một loạt các khóa học trong một lĩnh vực cụ thể – ví dụ như nông nghiệp, âm nhạc, thiết kế hoặc y học. Một số trường này chỉ có thể cung cấp chương trình sau đại học
   – Trích dẫn: “Specialist colleges offer a range of courses in one discipline – for example agriculture, music, design or medicine.“
3. OU – Giải thích: Các trường đại học cũ thường có cơ sở giảng dạy và nơi ở của sinh viên nằm gần nhau.
   – Trích dẫn: “The older universities often have teaching facilities and student accommodation situated close together.“
4. OU – Giải thích: Các trường đại học cũ thường có mối liên kết với nhà thờ và được thành lập từ thế kỷ 13 đến 15.
   – Trích dẫn: “Universities were usually linked to the Church and were established between the 13th and 15th centuries.“
5. FP – Giải thích: Nhiều trường đại học từ các học viện kỹ thuật cũ cũng cung cấp các khóa học cấp bằng.
   – Trích dẫn: “Many of these universities also offer diploma courses.”

 

Exercise 6.6

1. D – Giải thích: Việc xây dựng lại Nhà hát Royal Shakespeare ở Stratford-upon-Avon được hoàn thành đúng ngân sách và đúng thời gian đã dự đoán, thông điệp này được lặp lại nhiều lần bởi tất cả các giám đốc, cố vấn nhà hát, quản lý dự án và PR khi giới thiệu mọi người quanh tòa nhà mới.
   – Trích dẫn: “The newly rebuilt Royal Shakespeare Theatre in Stratford-upon-Avon is on budget and on time, a message which has been repeated often by all the directors, theatre consultants, project managers and PRs showing people round the new building.”
2. A – Giải thích: Tác giả bài viết thất vọng sâu sắc về Nhà hát mới, mặc dù nó được xây dựng đúng thời gian và ngân sách.
   – Trích dẫn: “But it is also deeply disappointing.”
3. C – Giải thích: Số tiền để xây dựng Nhà hát mới đến từ ba nguồn khác nhau, bao gồm tư nhân, Hội đồng Nghệ thuật và cơ quan phát triển khu vực.
   – Trích dẫn: “£112.8 million was raised, a third privately, two thirds from the Arts Council and the regional development agency.”
4. B – Giải thích: Giám đốc nghệ thuật của RSC, Michael Boyd, bày tỏ ý kiến rằng nhà hát nói về trải nghiệm “chia sẻ trong cùng một không gian theo thời gian thực”.
   – Trích dẫn: “Theatre, says the RSC’s artistic director, Michael Boyd, is about experiences ’shared in the same space in real time’.”

 

Exercise 6.7

1. D – Giải thích: Corpe Nove đã tạo ra một mẫu áo sơ mi có khả năng rút ngắn tay áo khi nhiệt độ trong phòng tăng lên, có thể được là bằng máy sấy tóc, điều này cho thấy nó thay đổi theo nhiệt độ bên ngoài.
   – Trích dẫn: “Corpe Nove, an Italian fashion company, has made a prototype shirt that shortens its sleeves when room temperature rises and can be ironed with a hairdryer.“
2. G – Giải thích: Nexia Biotechnologies, một công ty Canada, đã tạo ra tơ nhện từ sữa của dê đã được kỹ thuật gen, cho thấy chúng tương tự như các sợi tự nhiên.
   – Trích dẫn: “And at Nexia Biotechnologies, a Canadian firm, scientists have caused a stir by manufacturing spider silk from the milk of genetically engineered goats.“
3. C – Giải thích: Nano-Tex, một công ty con của Burlington, cung cấp các công nghệ nano làm cho vải trở nên bền hơn, thoải mái hơn, không nhăn và chống bám bẩn, làm cho chúng hiếm khi cần được giặt.
   – Trích dẫn: “Nano-Tex, a subsidiary of American textiles maker Burlington, markets a portfolio of nanotechnologies that can make fabrics more durable, comfortable, wrinkle-free and stain-resistant.”
4. A – Giải thích: Schoeller Textil ở Đức sử dụng công nghệ nano để tạo ra vải có thể lưu trữ hoặc giải phóng nhiệt, giúp người mặc cảm thấy ấm hơn hoặc mát mẻ hơn.
   – Trích dẫn: “Meanwhile, Schoeller Textil in Germany, whose clients include famous designers Donna Karan and Polo Ralph Lauren, uses nanotechnology to create fabrics that can store or release heat.“
5. B – Giải thích: Quest International và Woolmark sử dụng công nghệ SPT để gắn hóa chất vào vải, cho phép thêm hương thơm hoặc dược phẩm vào quần áo.
   – Trích dẫn: “Sensory Perception Technologies (SPT) embodies an entirely different application of nanotechnology. Created in 2003 by Quest International, a flavour and fragrance company, and Woolmark, a wool textile organisation, SPT is a new technique of embedding chemicals into fabric.“
6. F – Giải thích: Cargill Dow đã phát triển sợi polylactic acid (PLA), Ingeo, là loại sợi nhân tạo đầu tiên được làm từ nguồn tài nguyên tái tạo hàng năm 100%, cho thấy nó thân thiện với môi trường.
   – Trích dẫn: “The loudest buzz now surrounds polylactic acid (PLA) fibres – and, in particular, one brand-named Ingeo. Developed by Cargill Dow, it is the first man-made fibre derived from a 100% annually renewable resource.“

 

Exercise 6.8

1. A – Giải thích: Chek Lap Kok có diện tích 1248 hecta, vượt quá 1000 hecta.
   – Trích dẫn: “An island six kilometres long and with a total area of 1248 hectares is being created there.”
2. A – Giải thích: Chek Lap Kok được xây dựng trong đồng bằng sông châu thổ của sông Pearl. – Trích dẫn: “The changes in China’s Pearl River delta, however, are more dramatic than these natural fluctuations.“
3. B – Giải thích: Sân bay Kansai được xây dựng trên biển, ở vịnh Osaka, không phải trong châu thổ sông. – Trích dẫn: “This is a 520- hectare island built in Osaka Bay, Japan, that serves as the platform for the new Kansai airport.”
4. C – Giải thích: Cả hai sân bay đều được xây dựng bằng cách lấn biển, một cách phổ biến để tạo đất. – Trích dẫn: Không có trích dẫn cụ thể nào chỉ ra rõ ràng, nhưng từ việc mô tả cả hai đều tạo ra từ việc lấn biển, ta có thể suy luận.
5. B – Giải thích: Sân bay Kansai sử dụng phương pháp khôi phục đất truyền thống bằng cách đổ cát và đá lên đáy biển. – Trích dẫn: “The usual way to reclaim land is to pile sand rock onto the seabed.“

 

Exercise 6.9

1. A – Biodiesel
   – Giải thích: Willie Nelson quảng bá biodiesel thông qua thương hiệu “BioWillie” của mình.
   – Trích dẫn: “The US Environmental Protection Agency recently honoured famous country and western singer Willie Nelson for his efforts to promote the use of biodiesel through his own ‘BioWillie’ brand.“
2. C – Ordinary Diesel
   – Giải thích: Ở châu Âu, 50% xe mới chạy bằng diesel tiêu chuẩn.
   – Trích dẫn: “Americans could, overtime, switch to using diesel vehicles, as European drivers are clearly doing – half of the new cars sold there now run on standard diesel.“
3. B – Ethanol
   – Giải thích: Ethanol chứa ít năng lượng hơn xăng tiêu chuẩn.
   – Trích dẫn: “it is unlikely that drivers would ever want to fill up their tanks entirely with ethanol, which contains only two-thirds of the energy of gasoline.“
4. A – Biodiesel
   – Giải thích: Chuyển sang biodiesel không làm giảm đáng kể phạm vi lái xe của ô tô hoặc xe tải.
   – Trích dẫn: “Hence a switch to biofuels would demand no new technology and would not significantly reduce the driving range of a car or truck.”
5. A – Biodiesel
   – Giải thích: Sản xuất biodiesel từ cây cải dầu đòi hỏi một lượng lớn đất đai, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nguồn nước.
   – Trích dẫn: “Consequently, the burden on freshwater supplies and the general disruption that would accompany such a switch in fuel sources would be immense.“

 

Exercise 6.10

1. A – A virus
   – Giải thích: Virus cần người dùng mở email và tải xuống tệp đính kèm để có thể phát tán.
   – Trích dẫn: “Virus can be released when a user opens an email and downloads an attachment.”
2. C – A virus and a worm
   – Giải thích: Cả virus và worm đều có khả năng tự sao chép.
   – Trích dẫn: “Viruses can replicate” và “The ability of worms to replicate.”
3. B – A worm, bởi vì mô tả “reduces the computer’s speed” chính xác hơn phản ánh đặc điểm của worm mà không nhất thiết phải liên quan đến virus. Trong bài viết, đặc điểm này được mô tả rõ ràng là liên quan đến worm:
   – Trích dẫn: “A main feature of a worm is that it slows the computer down by consuming memory or hard disk space so that the computer eventually locks up.”
4. C – A virus and a worm
   – Giải thích: Mặc dù malware không gây hại trực tiếp đến ổ cứng máy tính nhưng chúng phá hủy thông tin trên boot sector và làm máy tính không thể hoạt động.
   – Trích dẫn: “Whilst malware cannot physically damage the computer’s hard drive.“

 

Exercise 6.11

1. A – it describes the Ring of Fire
   – Trích dẫn: “The Ring of Fire is a zone that circles the Pacific Ocean and is famous for its seismic activity.” 
2. B – it describes the Mid-Ocean Ridge
   – Trích dẫn: “The Mid-Ocean Ridge is a section of undersea mountains that extends over 12,000 feet high and 1,200 miles wide.“
3. B – it describes the Mid-Ocean Ridge
   – Trích dẫn: “These mountains, which zigzag around the continents, are generally considered the most outstanding topographical features on earth.“
4. A – it describes the Ring of Fire
   – Trích dẫn: “This area, which extends from the coast of New Zealand to the coast of North and South America, also accounts for more than 75 percent of the world’s active and dormant volcanoes.“

 

Exercise 6.12

1. C – practical intelligence tests
   – Giải thích: Nghiên cứu cho thấy khả năng giải quyết vấn đề thực tế của người lớn tuổi thường tăng lên qua các năm, phản ánh thông qua khái niệm trí tuệ thực hành (practical intelligence).
   – Trích dẫn: “Yet most older adults contend that their ability to solve practical problems increases over the years.”
2. B – emotional intelligence (EQ) tests
   – Giải thích: EQ đánh giá khả năng hiểu và đồng cảm với người khác, một phần của kỹ năng xã hội.
   – Trích dẫn: “EQ includes the abilities to motivate yourself and persist in the face of frustrations; to control impulses and delay gratification; to regulate moods and keep distress from swamping the ability to think; and to understand and empathize with others.“
3. C – practical intelligence tests
   – Giải thích: Trí tuệ thực hành đánh giá khả năng xử lý các khó khăn trong cuộc sống thực tế.
   – Trích dẫn: “Instead of measuring this form of intelligence with mathematical or verbal tests, practical intelligence is scored by answers to real-life dilemmas.”
4. A – academic intelligence (IQ) tests
   – Giải thích: IQ là khái niệm trí tuệ lâu đời nhất, dùng để giải thích tại sao một số người xuất sắc trong một loạt các nhiệm vụ trí tuệ.
   – Trích dẫn: “IQ as a concept is more than 100 years old. It was supposed to explain why some people excelled at a wide variety of intellectual tasks.“

 

Exercise 6.13

1. Employees with postgraduate qualifications earn more because they are older and expect more.
   – Đáp án đúng: C – Nunzio Quacquarelli.
   – Giải thích: Nunzio Quacquarelli nói “the salary improvement of 10% to 15% largely reflects the recruit’s age and earning expectancy rather than the increase in human capital perceived by the employer” .
2. It can be difficult to convince an employer that the extra time spent at university was necessary.
   – Đáp án đúng: A – Anthony Hesketh.
   – Giải thích: Anthony Hesketh nói “A postgraduate immediately has an uphill task explaining an additional year, or three years, of study” .
3. One type of course focuses on a particular aspect of business, whereas the other is more general in approach.
   – Đáp án đúng: B – Carol Blackman.
   – Giải thích: Carol Blackman giải thích “Specialist masters programmes are designed either for career preparation in a clearly defined type of job or profession, or are intended to develop or enhance professional competence in individuals who are already experienced” .
4. Graduates who have neither worked in nor studied business are suited to our programme.
   – Đáp án đúng: D – Nie Beech.
   – Giải thích: Nie Beech nói “The MSc in business management (MBM), offered at USGSB is suitable for students with a good first degree – particularly a non-business first degree but little or no business experience” .
5. There is evidence that companies may prefer to employ people without a masters degree.
   – Đáp án đúng: A – Anthony Hesketh.
   – Giải thích: Anthony Hesketh đề cập “I have seen many reports over the years suggesting that employers view postgraduates as eminently less employable than those with a first degree” .

 

Exercise 6.14

1. Sharing a room with a flu sufferer presents a very high risk to your health: C. something known by scientists to be false.
   – Giải thích: Đoạn văn nêu rõ, “the risk is not great from simply being in the same room as an infected person,” cho thấy việc chia sẻ phòng với người mắc cúm không tạo ra rủi ro cao đối với sức khỏe của bạn như mọi người thường nghĩ.
2. One fifth of the people in the world caught the flu in 1918: B. something believed by scientists to be true.
   – Giải thích: Đoạn văn đề cập, “It is also estimated that one fifth of the population of the world may have been infected,” làm rõ rằng ước tính này dựa trên niềm tin hoặc ước lượng của các nhà khoa học về sự kiện lịch sử.
3. Influenza A viruses do not change their genetic make-up frequently: C. something known by scientists to be false.
   – Giải thích: Đoạn văn cho biết, “Influenza A, however, has the power to change its genetic make-up. Although these genetic changes are rare, they create entirely new strains of flu,” làm rõ rằng virus cúm loại A có khả năng thay đổi cấu trúc gen của mình, dẫn đến việc tạo ra các chủng mới, điều này phản bác lại ý kiến rằng virus cúm loại A không thay đổi cấu trúc gen của mình thường xuyên.

 

Exercise 6.15

1. Eukarion: E. One medicine we are developing may have a welcome benefit apart from its original purpose.
   – Giải thích: Eukarion muốn thử nghiệm thuốc chống lão hóa trên người, với mục tiêu ban đầu là điều trị bệnh liên quan đến tuổi già nhưng cũng chỉ ra rằng “if the effect of treating diseases of old age is to extend life, everyone’s going to be happy”.
   – Trích dẫn: “In June last year a small American company called Eukarion sought permission to carry out the first trials of an anti-ageing drug, SCS, on human beings. Although it will initially be used to treat diseases associated with old age, Eukarion said that ‘if the effect of treating diseases of old age is to extend life, everyone’s going to be happy’.”
2. Rich Miller: D. There is no scientific proof that any drug can prolong human life expectancy.
   – Giải thích: Rich Miller từ University of Michigan nhấn mạnh rằng không có bằng chứng nào cho thấy việc uống bất kỳ hóa chất nào có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của động vật có vú và kêu gọi những người đưa ra tuyên bố đó nên thực hiện thêm nghiên cứu.
   – Trích dẫn: “‘There is no evidence whatsoever that swallowing any chemical would have an effect on mammals’, says Rich Miller of the University of Michigan.“
3. David Gems: A. Increases in longevity may cause unwelcome changes in society.
   – Giải thích: David Gems bày tỏ sự hào hứng với cơ hội được mở ra bởi tuổi thọ gia tăng nhưng cũng lưu ý rằng, nếu con người sống thọ hơn, tỷ lệ trẻ em sẽ rất nhỏ, có thể tạo ra một cảm giác bức bí với quá nhiều người trung niên và rất ít trẻ em hoặc thanh niên.
   – Trích dẫn: “David Gems… but even he observes, ‘If people live much longer, the proportion of children would, of course, be very small… It strikes me it might feel rather claustrophobic; all those middle-aged people and very few children or young people’.”
4. John Polkinghorne: C. Past experience shows that people do not lose interest in life as a result of living longer.
   – Giải thích: John Polkinghorne nhấn mạnh rằng, dựa trên kinh nghiệm, việc tăng tuổi thọ không dẫn đến sự chán chường trong cuộc sống. Ông chỉ ra rằng, qua thế kỷ qua, tuổi thọ tăng lên liên tục nhưng cuộc sống không trở nên nhàm chán và mệt mỏi.
   – Trích dẫn: “But Polkinghorne… ‘By and large, the doubling of human lifespan we have seen since then has not been a bad thing. Life has not become frustrating and boring. For example, we now live to see our children’s children, and this is good.‘”

 

Exercise 6.16

1. Manufactured goods are obtainable at a lower price than elsewhere.
   – Đáp án: C. a country being poor
   – Giải thích: Giá cả thấp hơn ở một số nước so với những nơi khác có thể xuất phát từ thực tế rằng người dân ở các nước nghèo không thể trả cùng một khoản tiền như người dân ở các nước giàu. Đoạn văn nêu rõ, “often it comes down to the fact that people in poor countries simply cannot afford to pay the same amount of money as those in rich countries.“
2. Harm to producers of raw materials is minimised.
   – Đáp án: B. ethical trade policies
   – Giải thích: Thương mại đạo đức nhằm mục tiêu giảm thiểu thiệt hại cho người sản xuất nguyên liệu và hàng hóa ở các nước nghèo. Đoạn văn giải thích, “Ethical trade began as an attempt to cause as little damage as possible to the producers of raw materials and manufactured goods in poor countries.”
3. Human rights are respected.
   – Đáp án: B. ethical trade policies
   – Giải thích: Thương mại đạo đức tập trung vào việc đảm bảo điều kiện làm việc và quyền con người không bị tổn hại. Đoạn văn mô tả, “This movement put pressure on the industry to see to it that working conditions and human rights were not damaged by the need for poorer people to produce goods.”
4. Land is not used to produce food for the local population.
   – Đáp án: C. a country being poor
   – Giải thích: Ở các nước đang phát triển, đất đai thường được sử dụng để trồng các loại cây trồng tiền mặt như chè, cà phê và bông gòn thay vì sản xuất thực phẩm cho người dân địa phương. Đoạn văn nêu, “it robs the local people of the ability to grow their own food.“

 

Exercise 6.17

1. a glacier formed on a mountain
   – Đáp án: B. alpine glacier
   – Giải thích: Alpine hay valley glaciers là những dòng sông băng nhỏ hơn xảy ra ở độ cao cao hơn. Đoạn văn giải thích, “Smaller glaciers that occur at higher elevations are called alpine or valley glaciers.“
2. a glacier with temperatures well below freezing
   – Đáp án: D. polar glacier
   – Giải thích: Băng hà cực luôn duy trì nhiệt độ xa dưới điểm đóng băng. Đoạn văn mô tả, “Polar glaciers, in contrast, always maintain temperatures far below melting.”
3. a glacier that moves very quickly
   – Đáp án: H. surging glacier
   – Giải thích: Băng hà trườn nhanh có tốc độ di chuyển rất nhanh, như được minh họa bởi ví dụ của Kutiah Glacier ở Pakistan. Đoạn văn nói, “The fastest glacial surge on record occurred in 1953, when the Kutiah Glacier in Pakistan grew more than 12 kilometres in three months.”
4. a glacial valley formed near the ocean
   – Đáp án: A. fjord
   – Giải thích: Fjords là các thung lũng ven biển được lấp đầy bởi nước biển trong quá trình rút lui của băng hà. Đoạn văn giải thích, “Fjords, which are very common in Norway, are coastal valleys that fill with ocean water during a glacial retreat.”
5. a glacial valley that looks like a bowl
   – Đáp án: G. cirque
   – Giải thích: Một cirque là một thung lũng hình bát lớn được hình thành ở phần trước của băng hà. Đoạn văn giải thích, “A cirque is a large bowl-shaped valley that forms at the front of a glacier.”

 

Exercise 6.18

1. The European Parliament (F) đã đặt ra mục tiêu đạt 20% năng lượng từ các nguồn tái tạo vào năm 2020: “Although the European Parliament has passed a law that aids investors who help the continent reach its goal of getting 20% of its power from renewable energy by 2020…” Điều này chứng minh rằng họ đã đặt ra một thời gian biểu cụ thể cho việc đạt được mục tiêu của mình.
2. e-Parliament (G) tin rằng việc bắt đầu truyền tải những lượng nhỏ năng lượng mặt trời ngay khi các nhà máy ở Bắc Phi bắt đầu hoạt động, thông qua việc kết nối một số dây cáp dưới Địa Trung Hải, sẽ chứng minh rằng các dự án lớn hơn là khả thi: “Nicholas Dunlop… thinks companies should begin transmitting small amounts of solar power as soon as the North African plants begin operating, by linking a few cable lines under the Med.” Phát biểu này phản ánh niềm tin vào việc các dự án nhỏ lẻ thành công có thể là bằng chứng cho khả năng thực hiện được của các dự án lớn hơn.
3. Abengoa (E) đang xây dựng các nhà máy năng lượng mặt trời ở Algeria, Maroc và một nhà máy khác được xây dựng ở Ai Cập: “Seville engineering company Abengoa is building one solar-thermal plant in Algeria and another in Morocco, while a third is being built in Egypt by a Spanish Japanese joint venture.” Điều này chỉ ra rằng họ đang thực hiện nhiều dự án liên quan đến năng lượng tái tạo.
4. Exploration Architecture (A) đang thử nghiệm các cài đặt năng lượng mặt trời ở những nơi khác trên thế giới: “Michael Pawlyn, director of Exploration Architecture, one of three British environmental companies comprising the Sahara Forest Project, which is testing solar plants in Oman and the United Arab Emirates.” Điều này cho thấy họ đang tiến hành thí điểm các cơ sở năng lượng mặt trời ở các khu vực khác nhau của thế giới.

 

Exercise 6.19

1. E. your own blog
   – Trích dẫn: “Creating your own blog is possibly the best way to become Internet famous and make money, through advertising, especially once you have become known on one of the sites above.”
   – Giải thích: Tạo blog của riêng bạn là cách tốt nhất để trở nên nổi tiếng trên Internet và kiếm tiền, thông qua quảng cáo, đặc biệt sau khi bạn đã trở nên nổi tiếng trên một trong những trang web kể trên.
2. D. Instagram
   – Trích dẫn: “Instagram is a site where people mainly put up photos and videos. It is a site which can make you well-known, particularly if you want to become a famous photographer.”
   – Giải thích: Instagram là trang web nơi mọi người chủ yếu đăng ảnh và video. Đây là trang web có thể làm bạn nổi tiếng, đặc biệt nếu bạn muốn trở thành một nhiếp ảnh gia nổi tiếng.
3. C. Twitter
   – Trích dẫn: “Twitter is a social media site where people can communicate through short messages. It works well for those who want to be well-known but are not so interested in making money.”
   – Giải thích: Twitter là trang web mạng xã hội nơi mọi người có thể giao tiếp qua tin nhắn ngắn. Nó hoạt động tốt cho những ai muốn được biết đến nhưng không quá quan tâm đến việc kiếm tiền.
4. B. Facebook
   – Trích dẫn: “Facebook is a good platform for those who want to make money, but not for those who want to be famous.”
   – Giải thích: Facebook là nền tảng tốt cho những ai muốn kiếm tiền, nhưng không phải cho những ai muốn trở nên nổi tiếng.
5. A. YouTube
   – Trích dẫn: “YouTube is a good site to choose if you make your own videos. It is easy to upload your short films, and many people use it.”
   – Giải thích: YouTube là trang web tốt để chọn nếu bạn tạo video của riêng mình. Dễ dàng tải lên phim ngắn của bạn, và nhiều người sử dụng nó.
6. A. YouTube
   – Trích dẫn: “YouTubers who become popular are often those who present tips, advice, ‘how to’ guides and opinions on entertainment or stories in the news.”
   – Giải thích: Người dùng YouTube nổi tiếng thường là những người trình bày mẹo, lời khuyên, hướng dẫn ‘cách làm’ và ý kiến về giải trí hoặc câu chuyện trong tin tức.

 

Exercise 6.20

1. A. the Chinese
   – Giải thích: Phát minh của thuốc súng được gắn liền với phát minh của ‘bột đen’. Phần lớn các nhà sử học về công nghệ công nhận người Trung Quốc với phát hiện này. Họ dựa vào cơ sở của niềm tin này vào nghiên cứu về các bản viết của người Trung Quốc.
   – Trích dẫn: “Most historians of technology credit the Chinese with its discovery.“
2. A. the Chinese
   – Giải thích: Người Trung Quốc đã sử dụng mũi tên được đẩy bằng thuốc súng để sản xuất các loại đạn cháy, lựu đạn nổ và có thể là pháo để đẩy lùi kẻ thù.
   – Trích dẫn: “By the thirteenth century, powder- propelled fire arrows had become rather common.“
3. B. the Indians
   – Giải thích: Sự quan tâm nghiêm túc của châu Âu đến việc sử dụng tên lửa như một vũ khí chiến tranh bắt đầu từ Ấn Độ, nơi các nhà lãnh đạo đã xây dựng một đội tên lửa và sử dụng tên lửa một cách thành công chống lại người Anh vào cuối thế kỷ 18.
   – Trích dẫn: “The incentive for the more aggressive use of rockets came not from within the European continent but from far-away India.“
4. E. the Americans
   – Giải thích: Người Mỹ đã phát triển một tên lửa, hoàn chỉnh với bệ phóng của riêng mình, để sử dụng chống lại người Mexico vào giữa thế kỷ 19.
   – Trích dẫn: “The Americans developed a rocket, complete with its own launcher, to use against the Mexicans in the mid nineteenth century.“

 

Exercise 6.21

1. A. the gorilla experiment
   – Giải thích: Trong thí nghiệm với các con gorilla, có những trường hợp mà Koko và Michael đổ lỗi cho người khác về việc họ đã làm hỏng đồ. Ví dụ, Koko đã làm hỏng một con mèo đồ chơi và sau đó ra dấu bằng ngôn ngữ ký hiệu rằng người làm hỏng là một trong những huấn luyện viên của cô.
   – Trích dẫn: “Koko broke a toy cat, and then signed to indicate that the breakage had been caused by one of her trainers.“
2. C. the TV experiment
   – Giải thích: Trong thí nghiệm trên TV, những người tham gia biết rằng họ đang được quay phim, vì đây là một phần của chương trình được phát sóng trực tiếp trên truyền hình.
   – Trích dẫn: Không có trích dẫn cụ thể từ đoạn văn cho câu này, nhưng việc chương trình được phát sóng trực tiếp ngụ ý rằng người tham gia biết họ đang được ghi hình.
3. A. the gorilla experiment
   – Giải thích: Trong thí nghiệm với các con gorilla, có vật bị hỏng là một con mèo đồ chơi và một chiếc áo khoác thuộc về một trong những huấn luyện viên.
   – Trích dẫn: “Koko broke a toy cat” và “Michael ripped a jacket belonging to a trainer.”
4. B. the experiment with children
   – Giải thích: Trong thí nghiệm với trẻ em, họ được yêu cầu không nhìn trộm đồ chơi sau lưng họ, nhưng hầu hết các em đều không tuân thủ hướng dẫn này.
   – Trích dẫn: “Almost all three-year-olds do, and then half of them lie about it to the experimenter.”

 

Exercise 6.22

1. We are able to recognize certain words used by people in other cultures.
   – Đáp án: A. Pagel
   – Giải thích: Pagel quan sát thấy từ để chỉ ‘hai’ vật thể giữ được âm thanh liên quan qua nhiều ngôn ngữ và nhiều năm, giúp chúng ta nhận ra từ vựng trong các ngôn ngữ Indo-European khác dựa vào âm thanh của chúng.
   – Trích dẫn: “Throughout its 8,000-year history, all Indo-European-language speakers have used a related sound to communicate the idea of ‘two’ objects – duo, due, deux, dos, etc.”
2. Regardless of what happens in the world, there appear to be fixed rules that govern the way words alter over time.
    – Đáp án: C. Gray
   – Giải thích: Gray bình luận về sự tồn tại của quy luật đáng chú ý trong quá trình thay đổi ngôn ngữ, bất chấp những biến động và tình cờ của lịch sử loài người.
   – Trích dẫn: “Despite all the vagaries and contingencies of human history, it seems that there are remarkable regularities in the processes of language change,”
3. Words that don’t follow a standard pattern will remain that way if they are used often.
   – Đáp án: B. Lieberman
   – Giải thích: Lieberman phát hiện ra rằng động từ bất quy tắc càng được sử dụng nhiều thì càng giữ được tính bất quy tắc của mình lâu hơn.
   – Trích dẫn: “the half-life of an irregular verb is proportional to the square root of its frequency.“
4. Certain words have kept a similar sound across many years and many countries.
   – Đáp án: A. Pagel
   – Giải thích: Pagel quan sát thấy rằng trong suốt 8,000 năm lịch sử, tất cả người nói ngôn ngữ Indo-European đã sử dụng một âm thanh liên quan để giao tiếp ý tưởng về ‘hai’ vật thể.
   – Trích dẫn: “Throughout its 8,000-year history, all Indo-European-language speakers have used a related sound to communicate the idea of ‘two’ objects – duo, due, deux, dos, etc.”
5. We focused on the historical changes that have occurred in one particular language.
   – Đáp án: B. Lieberman
   – Giải thích: Lieberman tập trung vào việc nghiên cứu sự thay đổi lịch sử trong một ngôn ngữ cụ thể, đó là tiếng Anh.
   – Trích dẫn: “Mathematician Erez Lieberman, from Harvard University in Massachusetts, US, performed a quantitative study of the rate at which English verbs such as ‘help’ have become more regular with time.“

 

Exercise 6.23

1. Capable of elasticity and flexibility
   – Đáp án: H. Fireproofing agent
   – Giải thích: Asbestos được đánh giá cao trong ngành công nghiệp do khả năng đàn hồi và linh hoạt, cũng như khả năng chống axit, nhiệt và ma sát. Điều này giúp nó trở thành chất chống cháy hiệu quả.
   – Trích dẫn: “Employed for at least 2,000 years, it is valued by industry because of its tensile strength and flexibility, and its resistance to acids, heat and friction.“
2. Widely used in people’s life
   – Đáp án: D. Articles containing asbestos fibres
   – Giải thích: Asbestos được sử dụng rộng rãi trong đời sống con người, từ ngành xây dựng cho đến ngành sản xuất ô tô, và thậm chí trong các sản phẩm tiêu dùng như phấn rôm có chứa amiăng.
   – Trích dẫn: “As a result of such wide employment, it is likely that most people have been exposed to at least a small quantity of asbestos fibres.”
3. Tiny particles
   – Đáp án: B. Further penetration
   – Giải thích: Hạt amiăng nhỏ hơn 8 micromet có khả năng xâm nhập sâu vào hệ thống hô hấp và không bị loại bỏ bởi các cơ chế lọc tự nhiên của cơ thể.
   – Trích dẫn: “Particles smaller than eight micrometres may reach the alveoli.“
4. Coughing
   – Đáp án: E. Expulsion of asbestos fibrils
   – Giải thích: Khi hạt lớn hơn được hít vào, chúng kích thích lớp nhầy trong đường hô hấp, gây ra ho và kết quả là loại bỏ hạt amiăng ra khỏi cơ thể.
   – Trích dẫn: “When large particles are inhaled, they stimulate this mucous lining, which results in coughing and the consequent expulsion of the particles.“
5. Delicate alveolar walls penetrated
   – Đáp án: G. Less carbon dioxide removed
   – Giải thích: Khi các hạt amiăng xâm nhập thành alveoli, chúng gây ra sẹo, làm giảm khả năng trao đổi khí của alveoli, dẫn đến việc ít oxy được trao đổi vào máu và ít carbon dioxide được loại bỏ khỏi máu.
   – Trích dẫn: “In cases where the asbestos particles have penetrated the alveolar wall, scar tissue develops… less oxygen passes into the blood and less carbon dioxide is removed from it.“

 

Exercise 6.24

1. An alteration in the design led to an improvement in a scientific instrument.
   – Đáp án: E. Isaac Newton
   – Giải thích: Newton cải tiến kính viễn vọng bằng cách sử dụng gương cầu lõm để phản chiếu ánh sáng lên một gương phẳng phụ, cung cấp hình ảnh rõ nét hơn, cho phép quan sát bầu trời đêm một cách chính xác hơn.
   – Trích dẫn: “Newton discovered that a concave mirror reflecting light onto a flat secondary mirror gave an enhanced image…“
2. The planets took an egg-shaped route.
   – Đáp án: D. Johannes Kepler
   – Giải thích: Kepler phát hiện ra rằng các hành tinh không di chuyển theo quỹ đạo tròn quanh Mặt Trời như Copernicus đã giả định, mà chúng di chuyển theo quỹ đạo elip (hình trứng).
   – Trích dẫn: “Kepler found that they did not; they moved in ellipses.“
3. The science at the time did not accord with what was observed in the sky.
   – Đáp án: B. Nicolaus Copernicus
   – Giải thích: Copernicus nhận thấy rằng các quan sát về chuyển động của các hành tinh không thể được giải thích bằng mô hình quỹ đạo tròn của họ, điều này dẫn đến việc ông đề xuất mô hình hệ Mặt Trời với Mặt Trời ở trung tâm.
   – Trích dẫn: “He tried to explain the mathematics behind the planets’ movements but found that the circular movement of a sphere could not explain why, for example, Mars apparently stopped and went backwards for a short time.“
4. The planets revolved around a different object than was previously thought.
   – Đáp án: B. Nicolaus Copernicus
   – Giải thích: Copernicus phát hiện ra rằng các hành tinh quay quanh Mặt Trời chứ không phải quanh Trái Đất như người ta vẫn nghĩ trước đó.
   – Trích dẫn: “He discovered that the planets’ movements could be far more easily predicted if not the Earth but the Sun were placed in the centre of the system…“
5. A revolutionary theory provided reasons for the manner in which the planets travelled
   – Đáp án: E. Isaac Newton
   – Giải thích: Phát hiện về định luật vạn vật hấp dẫn của Newton đã giải thích tại sao các hành tinh di chuyển theo cách chúng làm.
   – Trích dẫn: “Yet it was Newton’s discovery of the laws of gravity that explained why the planets move the way they do.“
6. “The use of a telescope provided evidence that amended what an earlier observer had found,” đáp án chính xác là D. Johannes Kepler.
   – Giải thích: Johannes Kepler sử dụng kính thiên văn để quan sát các hành tinh và phát hiện ra rằng quỹ đạo của chúng không phải là hình tròn như Nicolaus Copernicus trước đó đã giả định, mà là hình elip. Những quan sát này đã giúp ông phát triển ba định luật về chuyển động của hành tinh, cung cấp một phương pháp chính xác hơn để dự đoán quỹ đạo của chúng.
   – Trích dẫn: “The German astronomer Johannes Kepler used it to discover that the Copernican observations were not quite correct and so could not be used to predict the orbits of the planets. Copernicus had assumed that the planets moved in a circular path around the Sun, but Kepler found that they did not; they moved in ellipses.“

 

Exercise 6.25

1. Make ends meet Answer: C. Go out to work
   – Giải thích: Đoạn văn miêu tả rằng các bà mẹ không đi làm chỉ vì muốn “mở rộng chân trời” hay “tự hoàn thiện” mà chủ yếu vì vấn đề tài chính, để có thể đáp ứng được nhu cầu cơ bản của gia đình trong bối cảnh thu nhập của “Dad” không đủ để duy trì một gia đình trung lưu….”For the money… it comes down to dollars and cents, and the calculation is brutal.”
2. Low confidence in public schools Answer: F. Home near a good school
   – Giải thích: Do sự thiếu tin tưởng vào trường công lập, nhiều gia đình quyết định mua nhà ở khu vực có trường học tốt, dẫn đến việc phải chi trả nhiều hơn cho nhà ở….”Confidence in the public schools has dwindled, leaving millions of families to conclude that the only way to ensure Junior a slot in a safe, quality school is to snatch up a home in a good school district.“
3. Experts’ strong recommendation Answer: G. Essential early education
   – Giải thích: Mầm non không còn là lựa chọn tùy ý nữa mà được coi là tiền đề quan trọng cho việc giáo dục tiểu học, theo như các chuyên gia đã khuyến nghị….”preschool is widely viewed as a prerequisite for elementary school. But that pre-requisite isn’t offered at most public schools, which means that any mother who wants her kids to have access to this ‘essential start to early education’, as the experts call it”
4. Rising home prices Answer: H. Inflation
   – Giải thích: Việc tăng giá nhà ở được miêu tả như một vấn đề của gia đình, với các bà mẹ bị ảnh hưởng nặng nề. Tuy nhiên, đoạn văn không trực tiếp liên kết tăng giá nhà ở với lạm phát (inflation), mà thay vào đó mô tả sự tăng giá nhà là do nhu cầu về trường học tốt.
5. Wishing to stay home Answer: E. Be economical in life
   – Giải thích: Một số bà mẹ cố gắng tiết kiệm và tìm cách ở nhà ít nhất là trong vài năm đầu. Điều này cho thấy họ phải sống tiết kiệm hơn để đáp ứng mong muốn ấy.

 

Exercise 6.26

1. never forgot their human friend?
   – Answer: A. Hachiko
   – Giải thích: Hachiko được nhớ đến vì lòng trung thành với chủ nhân của mình, chờ đợi ông tại ga Shibuya hàng ngày sau khi ông qua đời.
   – Trích dẫn: “For the next nine years, nine months and 15 days, his faithful dog continued to meet the train his owner used to take every day.“
2. lived part of their life in the wild?
   – Answer: C. Elsa
   – Giải thích: Elsa được nuôi dưỡng để sống hoang dã trong một phần cuộc đời của mình và đã có cubs trong tự nhiên.
   – Trích dẫn: “They trained Elsa, one of the cubs, to live in the wild. During her adult life in the wild, she had three cubs…“
3. made large profits for the humans who cared for them?
   – Answer: B. Knut
   – Giải thích: Knut đã tạo ra lợi nhuận lớn cho vườn thú từ việc bán đồ chơi, kẹo và các sản phẩm khác.
   – Trích dẫn: “The zoo made substantial amounts of money by selling Knut toys, candy and other products.”
4. was not wanted by their parent?
   – Answer: B. Knut
   – Giải thích: Knut bị mẹ mình, Tosca, bỏ rơi và được nuôi dưỡng bởi các nhân viên vườn thú.
   – Trích dẫn: “Sadly, Knut was rejected by his mother, Tosca, and was raised by zookeepers.“
5. has had valuable work done in their memory?
   – Answer: C. Elsa
   – Giải thích: Công việc quan trọng bao gồm việc cải thiện điều kiện ở sở thú và lều xiếc, ngăn chặn việc săn bắn vì “thể thao” đã được thực hiện nhớ đến Elsa.
   – Trích dẫn: “In 1984, the actors who had starred in the film started the Born Free Foundation, an organisation that protects wildlife in many ways.”
6. is formally remembered at regular times?
   – Answer: A. Hachiko
   – Giải thích: Hachiko được tưởng nhớ hàng năm tại một buổi lễ tại ga xe lửa Tokyo, nơi nó trung thành chờ đợi chủ nhân của mình.
   – Trích dẫn: “every year there is a ceremony to commemorate him at the railway station in Tokyo, where he waited so faithfully.”
7. had souvenirs of them made?
   – Answer: B. Knut
   – Giải thích: Đã có những đồ lưu niệm của Knut được sản xuất và bán ra, bao gồm đồ chơi và kẹo.
   – Trích dẫn: “The zoo made substantial amounts of money by selling Knut toys, candy and other products.”

 

Exercise 6.27

1. Đáp án: A. Piraha
   – Giải thích: Một cô gái Piraha đã học cách đếm bằng tiếng Bồ Đào Nha khi rời khỏi làng nhưng nhanh chóng quên đi sau khi trở về, cho thấy không có nhu cầu về việc đếm trong văn hóa của họ.
   – Trích dẫn: “But after returning to the community… she quickly forgot how to count.”
2. Đáp án: F. Indian
   – Giải thích: Hệ thống cơ số mười, được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới, có nguồn gốc từ Ấn Độ.
   – Trích dẫn: “Our base ten system…has its origins in India, is now in use all over the developed world.“
3. Đáp án: D. Waimiri
   – Giải thích: Người Waimiri sử dụng cơ sở ba cho hệ thống đếm của họ và sau đó cộng thêm cho các số trên ba.
   – Trích dẫn: “For example, the Waimiri have words for one to three, and then say ‘3+1’, ‘3+2’, ‘3+3’, ‘3+3+1’…“
4. Đáp án: B. Munduruku
   – Giải thích: Munduruku, mặc dù không có từ chính xác cho các số trên hai, vẫn có khả năng tương đương với người phương Tây trong việc ước lượng số lượng.
   – Trích dẫn: “…when given tests that involve comparing sets of more than five dots on a screen, the Munduruku scored just as high as Westerners.“
5. Đáp án: E. English
   – Giải thích: Hệ thống cơ số mười, dù tự nhiên và được sử dụng rộng rãi, đã được các nhà toán học thách thức về hiệu quả của nó.
   – Trích dẫn: “It is a natural system, but for several hundred years mathematicians have questioned whether it is the wisest base for us to have.“
6. Đáp án: C. Yupno
   – Giải thích: Người Yupno sử dụng hệ thống ‘body-tally’ để đếm, điều này khác biệt so với hầu hết các hệ thống số khác.
   – Trích dẫn: “For example, one tribe, the Yupno, go as high as 34: their word for 34 is ‘one dead man’.”

 

Exercise 6.28

1. Changed the style of cooking on some of their programmes
   – Đáp án: C. The Hairy Bikers
   – Giải thích: Họ từng có chương trình nấu ăn về thực phẩm chế độ ăn kiêng và cả hai đã giảm cân, cho thấy họ đã thay đổi phong cách nấu ăn trong một số chương trình của mình.
   – Trích dẫn: “They were both fat but then did a series of shows on how to cook diet food and both lost weight.“
2. One of the first TV chefs
   – Đáp án: E. Julia Child
   – Giải thích: Julia Child được mô tả là một trong những đầu bếp TV đầu tiên, đã bắt đầu sự nghiệp nấu ăn của mình vào năm 1948 sau khi chuyển đến Paris.
   – Trích dẫn: “One of the first famous TV cooks, Julia Child…”
3. Helped to get children eating healthy food
   – Đáp án: B. Jamie Oliver
   – Giải thích: Jamie Oliver được biết đến với niềm tin rằng trẻ em nên ăn thực phẩm lành mạnh và đã làm việc với chính phủ để làm cho bữa ăn ở trường trở nên lành mạnh hơn.
   – Trích dẫn: “He believes children should eat healthy food and he worked with the government to make school meals healthier.”
4. The kinder of two judges
   – Đáp án: A. Mary Berry
   – Giải thích: Mary Berry được mô tả là giám khảo “tốt bụng” trong chương trình The Great British Bake-Off.
   – Trích dẫn: “There was a ‘nice judge, Mary Berry…”
5. Cooked food that was not very good for you
   – Đáp án: F. Two Fat Ladies
   – Giải thích: Two Fat Ladies được biết đến với việc nấu ăn không lành mạnh, sử dụng nhiều chất béo và không quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh.
   – Trích dẫn: “They cooked unhealthy food using lots of fat and they didn’t care about healthy eating.”
6. Is very rude to the kitchen workers
   – Đáp án: D. Gordon Ramsay
   – Giải thích: Gordon Ramsay nổi tiếng với tính khí xấu và sử dụng ngôn từ tục tĩu, đặc biệt là khi la mắng nhân viên bếp của mình.
   – Trích dẫn: “He is famous for having a bad temper and using foul language. In His TV show, Hell’s Kitchen, he shouts at his staff…“
7. Showed people that cooking foreign dishes need not be difficult
   – Đáp án: E. Julia Child
   – Giải thích: Julia Child đã xuất bản một bộ sưu tập các công thức ẩm thực Pháp được đơn giản hóa dành cho phụ nữ Mỹ, cho thấy việc nấu ăn món nước ngoài không cần phải khó khăn.
   – Trích dẫn: “She published a collection of French recipes made simple, for ordinary American housewives to use…“